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〔自由時報記者劉婉君/麻豆報導〕「好東西要和更多人分享」的想法,讓愛喝咖啡、吃美食的林川豐、吳品蓁夫婦,從親子教育訓練轉行開店賣咖啡。而隨著消費者養生觀念轉變,養生黑木耳露更成為店內的人氣熱銷商品。
林川豐、吳品蓁夫婦 為美食轉行
吳品蓁喜歡喝咖啡,林川豐熱愛煮菜,夫妻倆為了美食,決定放棄在台南市區經營多年的親子教育訓練班,跑到麻豆區開店賣咖啡等手工料理。屋內從看的擺設、花草到吃下肚的咖啡、炒飯、水餃,都是夫妻兩人親手打點,開店不久迅速擄獲不少上班族、退休老師的胃,還有部落客心甘情願為他們寫文章上網推薦。
吳品蓁說,連鎖店的咖啡雖然方便、快速,卻少了用瓷杯細細品嘗的甘醇,「我想要讓消費者喝的不只是咖啡的美味,更要享受香醇的質感。」而即使客人未上門,整天坐在充滿花草、音樂、咖啡香的環境內,吳品蓁滿足地說,「有幸福的感覺喔!」
店內的招牌除了咖啡之外,富含鈣、鐵的養生黑木耳露也十分熱賣。吳品蓁精選乾燥的國產白背黑木耳,浸泡四至六個小時後,以燜燒鍋煮開;續燜六個小時後取出,以果汁機內攪碎,再用小火煮兩個小時,冷卻後即可馬上冷凍存放,完全不含任何化學物質或防腐劑,更不用怕喝到塑化劑。無論是原味飲用,還是添加冬瓜露、薑汁、焦糖、榛果、桂花釀等,都很對味。
來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110712/78/2uwhs.html木地板
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