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您家的蔥蒜都是煮熟再吃，還是生吃呢?現在消基會提出警告，說如果蔥蒜要生吃，最好買來的是帶泥土的蔥蒜，否則可能蔥蒜裡面會含有細菌，容易引發A型肝炎。
新鮮的雞肉放入油鍋裡頭，先炸過一遍，再加入蔥蒜爆香，大火快炒，就是一道美味可口的宮寶雞丁，熟的蔥蒜沒問題，不過您知道如果生吃蔥蒜是會出大問題的嗎?
一般民眾都喜歡選購賣相佳的蔥蒜，也因此業者都會要求農民得事先清洗過，才好賣出，不過因為農民清洗時大都是就近用溪水處理，但若是溪水不乾淨，裡頭含有病菌，再加上在清洗時蔥蒜根部容易產生折損，讓病菌殘留，就容易引發像是A型肝炎這樣的疾病。
提醒消費者下回在購買蔥蒜時，寧可選購根部有��著土的蔥蒜，再自己回家用自來水處理，不但能吃得健康，也能吃得安心。
本文出自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110610/11/2t3ek.html
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