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據南韓的一份研究結果顯示，使用南韓大白菜醃製的韓國泡菜，比日本的辣泡菜，具有更好的抗癌效果。

南韓釜山大學食品營養學教授(朴建榮)在今天發表的「利用韓國和日本大白菜醃製泡菜的品質、特性和抗癌效果研究」顯示，在以人體胃癌細胞進行的實驗上，利用韓國大白菜醃製的六星期韓國泡菜的抗癌率，為百分之五十七到七十七，而日本泡菜只有百分之四十到六十。

日本天氣漸漸變熱，加上馬上就要實施限電措施，除了節電用品需求大增外，吃了喝了能夠立刻清涼暢快的，也都很受歡迎，像有百貨公司甚至把關東煮做成涼凍狀，讓顧客吃了馬上透心涼。

氣溫飆升，加上限電措施，今年的東京特別熱，百貨公司的美食街為了讓大家退退火，特別推出消暑涼食系列，除了甜點，涼麵這種基本款外，其他食材，像是芋頭，也都盡量做成涼凍類，就連原本應該熱騰騰的關東煮，也能變身成這樣的清涼杯，果然，冰冰的關東煮一入口，馬上有透心涼的感覺。

相信不少人都吃過所謂的三色布丁，裡頭有白色的純布丁，淡黃色的雞蛋布丁還有巧克力布丁，鮮豔的顏色，光用看的就很可口。但很多人恐怕都不知道，這些布丁的原料，其實都跟雞蛋、牛奶一點關係也沒有，而是用布丁粉加水加糖做成的。

拿出冷藏櫃裡，一盆盆布丁，有��色、白色和巧克力色。這布丁可不是用雞蛋做的。店家：「布丁粉加糖，我們的味道比較沒那麼重。」坦誠用布丁粉做布丁成本便宜很多，六百西西的水沸騰，倒入市面上販售的布丁粉，均勻攪拌，再倒入布丁杯裡，用火烤一烤，讓表面氣泡消失，接著放進冷藏櫃二十分鐘。

"共生"(Kyosei)企業理念節能又環保 「夏日節能套餐」看緊消費者荷包

(2011年6月27日台北訊)全球影像專業大廠Canon，秉持共生(Kyosei)企業理念，積極推廣環境保護活動，持續將環保紮根在每一個角落。除響應關燈一小時與舉辦節能減碳植樹活動外，更力行綠色產品生命週期概念，從生產、製造、運送到回收皆符合節能減碳原則。今日更宣佈旗下之PIXMA 噴墨相片印表機獲得經濟部能源局所頒發之「節能標章」認證，為首家通過此一認證的印表機廠商。而Canon PIXMA噴墨相片印表機除獲得國內節能標章認證外，更通過國際間權威性的「能源之星」與「RoHs」認證，是業界最環保節能的印表機產品。

中央社記者程啟峰高雄27日電）家住高雄的高雄醫學大學藥學系應屆畢業生胡廷威，鎖定留在高雄工作，畢業前1個月即開始投履歷找工作，錄取1家藥廠藥師，月薪新台幣4萬餘元，成為畢業即就業的社會新鮮人。

胡廷威下午在高雄市出席一項「南部新鮮人求職現況調查」記者會，為社會新鮮人留在家鄉求職成功，現身說法。

記者王昱／台北報導

高溫天氣讓人熱到直冒汗，身上的汗珠可以隨時拭淨，但包在密不透風鞋子裡的汗水，可就沒那麼容易擦乾。皮膚科醫師表示，若長時間把雙腳包在密不通風的鞋子內，或是一直穿著被雨被淋濕的鞋襪，容易因黴菌滋生，產生腳臭、甚至是感染俗稱的香港腳。

【台灣醒報記者蕭介雲台北報導】獎金高達100萬元的國家文藝獎得主今天出爐，包括電影導演張作驥、小說家陳若曦、歌劇藝術家曾道雄、攝影家莊靈、戲曲導演李小平等5人榮獲這項國家最高文藝獎項，將在9月27日舉行贈獎典禮。

今年舞蹈類連續第4年從缺，國家文化藝術基金會執行長陳錦誠解釋說，舞蹈類需要一些常態性的輔助來表現，能得獎本來就比較少，「在生態上有其限制」，今年舞蹈項目並未進入決選階段，董事會完全尊重評審的決定。

2012總統選戰升溫，藍綠陣營選戰策略也逐漸浮上檯面。擔任蔡英文競選總部主委的蘇貞昌，找來董事長樂團、拷秋勤等本土樂團，籌畫「OPEN TAIWAN」新專輯，希望能在總統大選中，爭取認同。未來選戰開打，歌手還將巡迴演唱，專輯新歌帶您搶先聽。

這是上一屆金曲獎最佳台語專輯得主嚴詠能的最新作品，「台灣香火袋」，雖然只是陽春的DEMO帶，但歌詞聽得出濃濃的台灣味，未來很可能在蔡英文的競選場合上也聽得到。

宜蘭中正路上，有間開了53年的檸檬愛玉老店，是當地居民和遊客消暑解渴最棒的飲料。老店最近惹上了糾紛，因為有民眾在網路上抱怨，老闆娘像吃炸藥一樣，口氣差、服務態度也不好。

騎樓的下面將近10個人排排站，眼神全都緊盯著小攤子，到底是什麼東西，讓大家這麼著迷呢? 答案揭曉就是這杯檸檬愛玉，小姐俐落的拿起杯子，先加點冰水，舀進一匙���玉，接著輕壓榨汁機。擠出檸檬原汁倒入杯中，冰涼的檸檬愛玉大功告成，就是這份古早味，讓人排多久都甘願。

100年交通事業鐵路、公路、港務人員升資考試定於明天（28號）上午10點在考選部國家考場公告欄榜示。這3項考試總計報考3,541人（鐵路2,517人、公路695人、港務329人），全程到考3,216人（鐵路2,287人、公路624人、港務305人），錄取1,030人（鐵路741人、公路170人、港務119人），錄取率32.03﹪（鐵路32.40﹪、公路27.24﹪、港務39.02﹪）。

考選部部長賴峰偉表示，這3項考試錄取標準係由典試委員會按交通事業人員升資考試規則規定，依據用人機關（構）所提報之缺額訂定。但錄取人數，依各等級各類別全程到考人數33﹪擇優錄取，各類別列有選試科目者，分別依各選試科目全程到考人數33﹪為上限擇優錄取。錄取人員將可取得高一資位之任用資格。